Andrea Mahn Osses

Ingeniera en Alimentos, Doctora en Ciencias de la Ingeniería (mención Química), Profesora Titular

Vicerrectora de Investigación, Innovación y Creación de la Universidad de Santiago de Chile

Su curiosidad por transformar el conocimiento en soluciones concretas la llevó a la ingeniería y a la investigación en biotecnología de alimentos. Identificó que compuestos naturales con alto potencial, como el sulforafano, no podían estabilizarse para uso industrial, y dedicó años a desarrollar sistemas tecnológicos que lo hicieran posible, logrando publicaciones y patentes en un trabajo profundamente colectivo. Con el tiempo, su rol evolucionó desde hacer ciencia hacia crear condiciones para que otros también puedan hacerla, reduciendo barreras y ampliando oportunidades. Hoy busca fortalecer el vínculo entre ciencia, innovación y sociedad, convencida de que las ingenieras aportan miradas clave para construir ecosistemas más diversos. Para ella, el conocimiento solo tiene sentido pleno cuando se proyecta más allá de uno mismo.

¿qué les dirías a las futuras ingenieras?

Construyamos una ingeniería con impacto real y sentido. Las mujeres somos clave para transformar la ciencia en soluciones que mejoren la vida de las personas.

Facultad / Universidad

Facultad de Ingeniería Universidad de Santiago de Chile

Área de Impacto

Academia, investigación científica y
tecnológica, específicamente en
biotecnología de alimentos e innovación
aplicada en sectores alimentario y
farmacéutico

Mayor Logro

Lidera investigación en biotecnología de alimentos con más de 80 publicaciones científicas, y patentes nacionales e internacionales concedidas y solicitadas, y fue nominada al premio internacional L’Oréal-UNESCO Women in Science 2026.

Destino de Viaje Favorito

Grecia

Mensaje de Facultad

Como Decano de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Santiago de Chile, felicito con especial orgullo a la Dra. Andrea Mahn Osses, académica, investigadora y actual Vicedecana de Investigación, Desarrollo y Postgrado. Ha sido escogida como Ingeniera Destacada porque representa de manera ejemplar los valores que promovemos como universidad pública: excelencia, compromiso con el país, colaboración y vocación de servicio. Su trayectoria refleja una ingeniería conectada con la investigación aplicada y la innovación, transformando conocimiento científico en soluciones con impacto real para la industria y la sociedad. Además, su liderazgo ha permitido fortalecer espacios de desarrollo para nuevas generaciones de investigadoras e investigadores, aportando a una comunidad científica más diversa, colaborativa y comprometida con los desafíos del país.

Dr. Cristian Vargas Riquelme
Decano de la Facultad de Ingeniería Universidad de Santiago de Chile